Be Ready When Luck Happens

Ina Garten est mieux connue dans les milieux culinaires sous le nom de Barefoot Contessa, une femme qui a écrit de nombreux bouquins de cuisine et fait pas mal de télévision aussi. A l’époque où je faisais la cuisine assez souvent, j’aimais beaucoup ses recettes, et en particulier celle de cette mousse au citron que je refais encore lors d’occasions spéciales tellement elle est incroyablement délicieuse.

J’étais en train d’écouter un autre bouquin quand soudain j’en ai eu marre de la déprime du truc, donc j’ai laissé tomber et j’ai décidé d’écouter ce bouquin d’Ina Garten, qui date d’octobre dernier, et qu’elle lit elle-même. Et j’ai beaucoup aimé sa façon de raconter les choses.

Elle parle de son enfance, de son travail à Washington, de son mari, du fait qu’elle n’a pas eu d’enfants (je m’étais souvent posée la question), de son tout premier magasin (Barefoot Contessa, qui lui a donné son surnom et qu’elle a gardé depuis), de ses livres de cuisine, de ses essais de collaborations, de la télévision, de leurs maisons un peu partout…

A travers tout le bouquin, elle raconte comment elle avait toujours cette petite voix intérieure qui lui disait qu’elle n’allait réussir à rien, qu’elle était nulle, etc. et comment elle se disait toujours que ses succès n’étaient dûs qu’à la chance immense qu’elle a eu dans sa vie, mais qu’un jour, quelqu’un lui a dit que ses succès n’étaient pas dûs à la chance mais à son travail acharné. J’aime beaucoup le titre de son bouquin parce que c’est une combinaison des deux: il faut travailler dur pour être prête quand la chance se présente à nous. Si on ne fout rien, la chance peut être sous notre nez et on ne la verra même pas. En même temps, je pense que dans ce cas-là, Ina Garten a aussi eu la chance d’avoir une famille qui lui a permis (malgré leurs défauts et leurs hésitations) de faire ce qu’elle voulait dans la vie, une excellente éducation, une santé et une énergie exceptionnelles, des gens qui l’ont soutenue dans ses aventures, et beaucoup de créativité. Tout le monde n’a pas ces chances. Donc parfois on ne peut simplement pas avoir accès à la chance qui nous passe justement sous le nez même si on travaille dur.

Cet aspect de la vie, qui se traduit souvent par de questions d’argent, finalement, m’a un peu dérangé pendant pratiquement tout le bouquin, mais c’est vraiment la seule chose qui m’a dérangée. La narration est agréable, ses histoires sont très intéressantes et souvent drôles, ça m’a donné envie de recommencer à faire la cuisine, et c’était un plaisir de l’écouter en allant à Toronto et lors de mon retour, aussi. J’ai ensuite pu retourner terminer mon bouquin déprimant précédent.